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Bircher Urkorn Müsli

  • Ohne Zuckerzusatz
  • Vollkorn Urgetreideflocken
  • Ballaststoffreich   
  • Pflanzliche Proteinquelle
  • Mit Beta-Glucan aus Hafer
  • Vegan

Der Schweizer Klassiker - neu interpretiert

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  • 40011
Tiroler Biomanufaktur

Seit 30 Jahren

100% Bio

Aus nachhaltiger Landwirtschaft

Ohne Zuckerzusatz

Nur natürliche Süße aus Früchten

Verival Urgetreide Weizen

Aus eigenem Vertragsanbau

Vegan

Mit der Power aus Pflanzen

Vollkorn

Reich an Ballaststoffen

Vom Schweizer Arzt M. Bircher-Benner (1867-1939) ursprünglich als Diätspeise hergestellt, von uns neu interpretiert. Mit Urgetreideflocken aus dem vollen Hafer und Verival Weizen aus eigenem Vertragsanbau, verfeinert mit 3-Fruchtflocken, Sultaninen, Feigen, Apfelwürfeln, Apfelflocken und Mandeln. Einzigartig und voll Bio. Guten Morgen!

Ohne zugesetztem Zucker**

Unser Versprechen:

  • Ohne Einsatz von chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmitteln
  • Ohne Farb- und Aromastoffzusatz
  • Ohne Konservierungsstoffe
  • Gentechnikfrei

Reichhaltige Haselnüsse

Haselnüsse stärken Herz und Gefäße, senken den Cholesterinspiegel, sowie Blutdruck und wirken sich positiv auf die Gedächtnisleistung aus. Zudem liefern sie viele wichtige Mineralstoffe, haben einen relativ hohen Ballaststoffgehalt und sind eine gute pflanzliche Proteinquelle.

Verival Urgetreide Weizen

Seit 2010 wird im Rahmen eines aufwändigen Biodiversitäts-Programms unsere eigene eingetragene Weizensorte, der Verival Urgetreide Weizen, bei unseren österreichischen Vertragsbauern rekultiviert und angebaut. Diese jahrtausendealte Getreidesorte ist die wertvollste Grundlage unserer Bio-Müslikreationen, und das aus gutem Grund.

Vitaminreiche Äpfel

Die enthaltenen Äpfel versorgen dich mit den Vitaminen B1, B2 und B6. Die regionale Obstsorte ist also eine wahre Vitaminbombe, die für die Aktivierung deines Stoffwechsels und die Regulation der Blutfette und des Cholesterins sorgt. Außerdem ist der Apfel reich an Kalium, ein Mineralstoff, der besonders für SportlerInnen wichtig ist, um den Muskeln die nötige Energie zu liefern.

Nährwertinformationen

Zutaten

Haferflocken*, Weizenflocken*, 3-Fruchtzubereitung* (Weizenvollkornmehl*, Dattelsaftkonzentrat*, Apfelsaftkonzentrat*, Bananenmark*), Sultaninen* 6% (Sultaninen* 99,5%, Sonnenblumenöl*), Feigen* geschnitten ( Feigen* 97%, Reismehl*), Apfelwürfel* 5%, Apfelzubereitung* (Apfelmark*, Reismehl*, Apfelsaftkonzentrat*), Haselnüsse* 3%, Mandeln* gehackt und geröstet 2,5%.

Herkunft Hafer & Weizen: Österreich

*) Aus kontrolliert biologischem Anbau.
AT-BIO-301

> Kann Spuren von Sesam, Soja, Lupinen und anderen Schalenfrüchten enthalten. 
> Unter Schutzatmosphäre verpackt. 
> Vor Wärme und Feuchtigkeit schützen. 
> Unser Bircher Müsli eignet sich hervorragend für kreative Müsliideen.
> **Enthält von Natur aus Zucker.

Nährwerttabelle (Angaben pro 100g)

Brennwert in Kilojoule 1570 kJ
Brennwert in Kilokalorien 373 kcal
Fett 7,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,9 g
Kohlenhydrate 62 g
davon Zucker 19 g
Ballaststoffe 8,9 g
Eiweiß 9,6 g
Salz 0,10 g

100% vollwertig

Kohlenhydrate 62 g

Eiweiß 9,6 g

Ballaststoffe 8,9 g

Fett 7,6 g

100% vollwertig bedeutet:

Mit einer Portion Müsli nimmst du eine ausgewogene und gesunde Mahlzeit zu dir. Alle wichtigen Grundbausteine werden deinem Organismus zugeführt. Und das am besten schon zum Start in den Tag!

Morgens ist die Aufnahme einer ballaststoffreichen Mahlzeit besonders wichtig. Denn Ballaststoff... mehr

Morgens ist die Aufnahme einer ballaststoffreichen Mahlzeit besonders wichtig. Denn Ballaststoffe sind gut für die Verdauung, machen lange satt und verhindern so Heißhungerattacken. Beta Glucan, ein im Hafer enthaltener unverdaulicher Ballaststoff, bringt noch viele weitere positive Eigenschaften mit sich: Der Blutzuckerspiegel wird reguliert, das Sättigungsgefühl setzt früher ein, der Cholesterinspiegel im Blut wird gesenkt und das Immunsystem aktiviert. 

Beta-Glucan findest du nur in wenigen Lebensmitteln

 

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Die Basis unserer Müslis bilden Getreide, Nüsse und Samen. Diese sind wichtige pflanzliche Prote... mehr

Die Basis unserer Müslis bilden Getreide, Nüsse und Samen. Diese sind wichtige pflanzliche Proteinquellen, die vor allem bei einer veganen Ernährung eine große Rolle spielen. Eiweiß ist nicht nur für den Aufbau von Muskeln wichtig, sondern auch für viele andere Prozesse des Körpers. Es spielt eine wichtige Rolle beim Aufbau von Enzymen und Hormonen, wird benötigt, um Antikörper aufzubauen und unser Immunsystem aufrechtzuerhalten und transportiert Sauerstoff und Fett. 

In unseren Frühstücksprodukten stecken viele vegane Proteinquellen

 

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Hafer- und Urkornflocken bilden die Basis unserer leckeren Müslikreationen. Sie sind sehr ballas... mehr

Hafer- und Urkornflocken bilden die Basis unserer leckeren Müslikreationen. Sie sind sehr ballaststoffreich und dadurch besonders verträglich. Das in ihnen enthaltene Beta Glucan hält lange satt und senkt den Blutzucker- und Cholesterinspiegel. Unser Verival Urgetreide ist besonders gut verträglich und enthält gegenüber anderen Körnern sogar mehr Eiweiß und Vitamine. Und noch eine tolle Eigenschaft zeichnet das Urgetreide aus: Es liefert eine sehr gute Quelle für die Bildung von Serotonin, auch „Wohlfühlhormon“ genannt, das ihm eine stimmungsaufhellende Wirkung zuschreibt.

 

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Urkorn ist urgut - Das Verival Rekultivierungsprojekt

Urkorn ist urgut - Das Verival Rekultivierungsprojekt

Mit unserem Getreide-Rekultivierungsprojekt engagieren wir uns seit vielen Jahren dafür, qualitativ hochwertige Urgetreidesorten wie Einkorn, Emmer, Dinkel, Roggen und Hafer zu vermehren. 

Alte Getreidesorten sind von ertragssteigernden Zuchtmaßnahmen weitestgehend verschont geblieben, wodurch sie vom menschlichen Organismus besonders gut vertragen werden. Sie haben einen höheren Eiweißanteil, enthalten mehr Mineralstoffe und mehr Carotinoide. Darum haben wir in unseren Urkorn Müslis diese Getreidesorten als Basis für deren Rezeptur gewählt.

Die Zukunft gehört dem Recycling

Die Zukunft gehört dem Recycling

Davon sind wir überzeugt. Denn das Ziel muss sein, den Lebenszyklus von bestehenden Materialien so gut wie möglich zu verlängern, sodass weniger Ressourcen für die Herstellung von neuem Material benötigt werden. Darum setzen wir bei unseren Verpackungen auf Recyclingfähigkeit und freuen uns, dass unsere Frühstücksprodukte mit dem „Made for Recycling-Zertifikat" ausgezeichnet wurden. Mehr zum Thema Verpackung findest du auf unserer Social-Responsibility-Seite.

360° Social Responsibility

360° Social Responsibility

Seit mehr als 30 Jahren machen wir schon Bio-Frühstück – und zählen damit zu Österreichs absoluten Bio-Pionieren. Ein respektvoller Umgang mit Mensch & Umwelt hat bei uns daher allerhöchste Priorität. Aus diesem Grund haben wir uns einem 360°-Social-Responsibility-Modell verschrieben, das sich um diese 5 Punkte dreht:

  • Fokus auf kleine Bio-Landwirtschaften
  • Ausbau der Artenvielfalt
  • Nachhaltige Verpackung
  • Unterstützung von umweltfreundlicher und gesunder Ernährung
  • Förderung von Diversität und Frauen in Führungspositionen

Häufig gestellte Fragen

Ist Müsli gesund?

Ja, solange du auf die richtigen Zutaten achtest. Haferflocken bilden die perfekte Basis für dein Müsli, da sie aus vielen löslichen Ballaststoffen, den sogenannten Beta-Glucanen, bestehen. Sie senken den Blut- und Cholesterinspiegel und sorgen für ein langes Sättigungsgefühl. Beeren versorgen deinen Körper mit vielen wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen. Nüsse, Samen und Kerne sind die ideale Ergänzung für ein gesundes Müsli, enthalten ebenfalls viele Vitamine und sind eine ausgezeichnete pflanzliche Proteinquelle.

Was ist Beta-Glucan und warum ist es gut für mich?

Beta-Glucan ist ein Ballaststoff mit einer besonderen Wirkung. Eine Tagesdosis von 3 g Beta-Glucan verringert nämlich nachweislich den Cholesteringehalt im Blut und hat vielfältige gesundheitliche Vorteile. Eine der wichtigsten Quellen von Beta-Glucan ist die Getreidesorte Hafer. Eine Portion Müsli (50 g) liefert ca. 0,6 g Beta-Glucan und versorgt dich daher schon mit 20% deines Tagesbedarfs an Beta-Glucan.

Warum Müsli von Verival?

Qualität und ein schonender Umgang mit allen Zutaten, vom Anbau bis zur Verarbeitung, steht bei uns an höchster Stelle. Deshalb kommen in unsere Verival Urkorn Müslis ausschließlich hochwertige Zutaten in Bio-Qualität. Mit dem Anbau von Urgetreidesorten leisten wir zusätzlich einen Beitrag zum Erhalt der Artenvielfalt und wirken der Sortenarmut entgegen.

Was ist Urkorn?

Mit dem Anbau und der Verwendung von sogenannten Urgetreidesorten wollen wir aktiv einen Beitrag dazu leisten, die Artenvielfalt zu erhalten bzw. der Sortenverarmung entgegenzuwirken. Als Urkorn werden heimische Getreidesorten bezeichnet, die schon angebaut wurden, bevor die Industrialisierung in Europas Landwirtschaft Einzug gehalten hat. Die Pflanzen werden also in ihrer ursprünglichen, natürlichen Form belassen und nicht durch diverse Zuchtmethoden verändert. Gemeinsam mit unseren Bio-Vertragsbauern achten wir darauf, dass diese Getreide arttypisch angebaut, gepflegt, auf schonende Weise geerntet und verarbeitet werden.

Woher kommt das Originale Bircher Rezept eigentlich?

Das Rezept stammt von Maximilian Oskar Bircher-Benner, der das Bircher Müsli vor mehr als 120 Jahren verbreitete. Auf einer Wanderung in seiner Heimat der Schweiz wurde dem Arzt eine Müsli Mischung, die der des Bircher Müslis schon sehr ähnlich war, kredenzt. Seine Begeisterung war derart groß, dass er im Jahre 1900 seine eigene perfektionierte Mischung und damit das berühmte Bircher Müsli zusammenstellte. Dieses gesunde Frühstück servierte Dr. Bircher-Benner fortan täglich seinen PatientInnen als gesunde Diätspeise.

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