Tag der Biene: -10% auf Honig-Produkte + Gratis-Honig mit dem Code HONEY10

Office Favorite #1: Glutenfreie Müslikekse

Dezember 7, 2017
  • Rezepte
Office Favorite #1: Glutenfreie Müslikekse

Oh Tannenbaum, oh Tannenbaum…

Den Anfang macht Annalena mit ihren Müsli-Tannenbäumchen. Diese bestehen unter anderem aus unserem VERIVAL Ahornsirup sowie dem VERIVAL Kokos-Marille Müsli und erfüllen ihre zwei wichtigste Kriterien für Weihnachtskekse: Sie schmecken fruchtig-süß und sehen wunderhübsch aus. Und außerdem sind sie sogar noch glutenfrei!


Müslikekse Tannenbaumkekse Weihnachtskekse
Rezept drucken
5 from 114 votes

Glutenfreie Müslikekse

Cook Time30 Min.
Gang: Snack
Portionen: 30 Stück

Zutaten

  • 25 g VERIVAL Ahornsirup
  • 25 g Honig
  • Keksgewürz (nach Geschmack)
  • 180 g VERIVAL Kokos-Marille Müsli
  • 300 g weiße Schokolade
  • Getrocknete Cranberries (klein geschnitten)
  • Pistazien (gehackt)
  • Puderzucker (zum „Beschneien“)

Zubereitung

  • Backofen auf 160 Grad (Oberhitze/Unterhitze) vorheizen, Backblech mit Backpapier auslegen. 
  • Ahornsirup, Honig und Keksgewürz in einem Topf vermischen und erwärmen. Für die Verzierung einige Erdbeer- und Marillestückchen aus dem Kokos-Marille Müsli sammeln. Das übrige Müsli mit der Sirupmischung vermengen und gleichmäßig auf dem Backblech verteilen. Im vorgeheizten Ofen ca. 10 Minuten backen, anschließend herausnehmen und abkühlen lassen.
  • In der Zwischenzeit die getrockneten Cranberries in kleine Stückchen schneiden. Danach die weiße Schokolade grob zerkleinern und im Wasserbad schmelzen. Die abgekühlte Müslimischung und die flüssige Kuvertüre gut vermengen.
  • Zwei Teelöffel zu Hilfe nehmen und kleine Häufchen auf ausgebreitetes Backpapier setzen – am besten in Form kleiner Tannenbäume. Abschließend mit den Erdbeer- und Marille- sowie den Cranberrystückchen und den gehackten Pistazien bestreuen.
  • An einem kühlen Ort fest werden lassen. Die Häufchen mit Puderzucker bestäuben et voilà – fertig sind deine mit Schnee bedeckten Tannenbäumchen.

Der Verwendung anderer Verival Müslis zum Ausprobieren mit diesem Rezept steht nichts im Wege!

  • #backen
  • #Christbaum
  • #Kekse
  • #Kokos-Marille Müsli
  • #Müslikekse
  • #Weihnachten