Rezept: Vegane Schoko-Bohnenbrownies mit Chiasamen

Diese leckeren Schoko-Brownies sind zwar aus Bohnen zubereitet, sehen aber weder so aus als würden sie aus Bohnen bestehen, noch schmecken sie danach. Durch das Kakaopulver in deinen Brownies schmecken sie nämlich lecker schokoladig.

Außerdem versorgen dich die Bohnen mit vielen wichtigen Proteinen und diese Brownies sind daher auch eine gute Eiweißquelle. Durch die enthaltenen Chiasamen mit einem hohen Ballaststoffgehalt halten dich die Brownies außerdem lange satt und versorgen dich mit wichtigen Omega-3 Fettsäuren.

Mehr Rezepte mit den kleinen Wundersamen findest du auf unserem Blog.

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Vegane Schoko-Bohnenbrownies mit Chiasamen

Vorbereitungszeit15 Min.

Zubereitungszeit30 Min.

Gesamtzeit45 Min.

Portionen: 6

Kalorien: 220kcal

Zutaten

• 240 g Bohnen aus der Konserve (z.B Kidneybohnen)
• 3-4 EL Backkakao
• 70 g Haferflocken
• 2 EL Chiasamen
• 70 ml Pflanzendrink (z. B. Haferdrink)
• 50 g geriebene Walnüsse
• 2 EL Ahornsirup
• 2 EL geschmolzenes Kokosöl

Zubereitung

• Zuerst kannst du den Ofen auf 180°C (Umluft) vorheizen.
• Lass die Bohnen zuerst abtropfen und gib sie dann anschließend in eine Schüssel.
• Püriere die Bohnen dann gründlich mit einem Pürierstab, bis eine cremige Masse ensteht.
• Gib anschließend das Kakaopulver hinzu und vermische die Bohnenmasse gut damit.
• Danach gib die Haferflocken, die Chiasamen, die geriebenen Nüsse, den Ahornsirup und das geschmolzene Kokosöl hinzu und vermenge alle Zutaten gut miteinander bis ein Teig entsteht. Gib den Teig dann in eine Backform und schreiche ihn glatt.
• Je nachdem, wie hoch die Masse in deiner Form ist, brauchen die Brownies 20-30 Minuten im Ofen. Bevor du die Brownies genießen kannst, lass sie am besten etwas abkühlen, bevor du sie aus der Form holst und in Stücke schneidest.

Nährwerte

Calories: 220kcal