Pumpkin Spice Porridge
Mit einem warmen Haferbrei in den Herbst starten! So gelingt dir ein nährstoffreiches Frühstück in der kalten Jahreszeit.
Portionen: 2
Zubehör
- Mixer
Zutaten
- 80 g Verival Classic Porridge optional Haferflocken
- 300 ml Pflanzendrink
- 100 ml Wasser
- 2 TL Pumpkin Spice Gewürz
- ½ Hokkaidokürbis
- 1 Handvoll Mandeln
- ½ Apfel optional
- Agavensirup optional
Pumpkin Spice Gewürz
- 3 EL Zimt gemahlen
- 2 TL Ingwer gemahlen
- 1 ½ TL Piment gemahlen
- 2 TL Muskat gemahlen
- 1 TL Nelken gemahlen
Zubereitung
- Zu Beginn teile den Kürbis in der Hälfte, entkerne ihn und schneide ihn anschließend in kleine Würfel. Danach koche sie für ca. 10 Minuten in einem Topf weich.
- Währenddessen kannst du schon einmal die Haferflocken mit dem Hafer Drink und dem Wasser zum Köcheln bringen. Bei Bedarf kannst du mehr Hafer Drink oder Wasser hinzufügen – je nachdem wie sämig die Konsistenz deines Porridges sein soll.
- Nachdem der Kürbis weichgekocht ist, kannst du ihn abgießen und mit einem Pürierstab oder im Standmixer fein pürieren.
- Mische danach das Kürbispüree mit dem Porridge und würze die Mischung mit Pumpkin Spice.
- Als Topping kannst du deinen Porridge mit Apfelscheiben und gehackten Mandeln garnieren. Kleiner Tipp: Wenn du die gehackten Mandeln davor in einer Pfanne anröstest, wird dein Porridge noch besser schmecken!
- Optional kannst du deinen Porridge etwas süßen mit Honig, Agavendicksaft oder Ahornsirup.
- Fertig – Guten Appetit!