Katrin Atzlinger
Neben meiner Tätigkeit in der kreativen Content Production wie Fotografie schreibe ich auch regelmäßig für den Blog. Ansonsten interessiere ich mich sehr für Themen wie Nachhaltigkeit und gesunde Ernährung und liebe es, diese spannend aufzubereiten.
Alle Beiträge von Katrin Atzlinger
Rezepte
Die leichte Süße, die fruchtige Note und der knusprige Biss machen dieses Rezept zum perfekten Snack für zwischendurch. Indem du die Joghurttafel mit Früchten und Crunchy im Tiefkühler aufbewahrst eignet sie sich perfekt als kühle Erfrischung für die wärmeren Jahreszeiten.
Frühstück
Was haben Mütter und ein guter Morgen gemeinsam? Mit ihnen geht die Sonne auf! Der Muttertag ist ein schöner Anlass, um Mama zu verwöhnen und Danke zu sagen. Und wie funktioniert das besser als mit einem gemütlichen Morgen und einem leckeren Frühstück? Wie ihr eurer Mama ganz einfach eine Freude machen könnt, erfährt ihr in diesem Beitrag.
Rezepte
Frische Beeren, knusprige Granola Törtchen und eine süße Cremefüllung – passend zur Jahreszeit weckt dieses leckere Rezept von Lena von @meinleckeresleben wahre Frühlingsgefühle. Unser Verival Beeren Urkorn Müsli eignet sich nicht nur als Topping für Joghurts oder zum Genießen mit Milch oder einem Pflanzendrink, sondern wie hier auch als Basis zum Backen. Lasst euch von ihrem Rezept inspirieren und probiert es gleich aus!
Ernährung, Gesund leben
Abgesehen vom Geschmack und der Form kann man Nüsse vor allem an ihren Inhaltsstoffen unterscheiden. Nüsse enthalten viele Vitamine, Mineralstoffe und gesunde Fette. Die verschiedenen Zusammensetzungen der Nährstoffe wirken sich unterschiedlich auf den Körper aus. Welche Vorteile welche Nuss mit sich bringt und wie du die Nährstoffe der Nüsse für dich nutzt erfährst du in diesem Beitrag.
Ernährung, Gesund leben
Nüsse, wie Cashews, Mandeln und Haselnüsse, sind extrem gesund und sollten unbedingt im Speiseplan aufgenommen werden. Sie eignen sich sowohl zum einfach so naschen als auch als Zutat in Speisen, wie zum Beispiel in Müsli, Porridge oder in Salaten. Doch wie viele Nüsse darf man eigentlich essen und wie bindet man sie am besten in die Ernährung ein?
Rezepte
Ein Gericht, das definitiv schon auf unserem Speiseplan steht, ist dieses leckere Rezept von Lena für einen Brioche Osterkranz mit saftiger Müslifüllung.
Ernährung, Frühstück, Gesund leben
Kein Wunder, dass Cashews so beliebt sind, sie schmecken nicht nur hervorragend, sondern sind auch ein wahres Brainfood. Im Studentenfutter zum sofort naschen, als Topping auf deinem Frühstück oder zum Kochen und Backen – Cashews sind vielseitig einsetzbar und sind Dank der Vielzahl an Mineralien und Vitaminen sehr gesund.
Rezepte
Vor allem in den wärmeren Monaten ist der Chia Pudding für uns nicht mehr wegzudenken. Über Nacht im Kühlschrank gelagert, ist er das perfekte Frühstück und Chiasamen sind ja bekanntlich kleine Wundersamen! Das Chia-Pudding-Grundrezept kann vielseitig abgewandelt und erweitert werden. Als Topping eignen sich Beeren, Nüsse, Samen oder zum Beispiel unsere leckere Himbeer-Chia-Marmelade.
Rezepte
Was unsere Kekse so besonders macht? Unser leckeres Bircher Porridge. Bei diesem treffen glutenfreie Haferflocken auf fruchtigen Apfel und knackige Mandeln. Unsere Bircher Porridge Kekse somit sind der perfekte Snack für Zwischendurch. Die meisten Zutaten für das Rezept solltest du zu Hause haben- also auf geht’s ans Ausprobieren!
Frühstück, Rezepte
Das gesunde Bircher Müsli wird auch gerne als Mutter des Müslis, wie wir es heute kennen, bezeichnet. Das Originalrezept des Bircher Müslis besteht nur aus vier Zutaten: Haferflocken, Milch, geriebener Apfel und Haselnüsse. Das Besondere daran ist, dass die Flocken über Nacht im Kühlschrank in Wasser, Milch oder Pflanzendrink eingeweicht werden und somit zu einem besonders gut verdaulichen Brei werden. Morgens wird dann noch ein Apfel hineingerieben sowie geriebene Haselnüsse hinzugefügt.
Rezepte
Zum vollkommenen Bircher-Genuss gehören ja bekanntlich nur fünf Zutaten: Haferflocken, Apfel, Zitrone, Milch und Nüsse. In unserem neuen Rezept haben wir das beliebte Bircher Frühstück neu interpretiert und um ein paar Komponenten erweitert.
