Das original Bircher Müsli Rezept zum Selbermachen
Das Bircher Müsli ist besonders schnell in der Zubereitung. In zwischen 3 und 10 Minuten hast du das gesunde Frühstück gezaubert!
Außerdem ist es kalorienarm, schnell zubereitet, vegetarisch und super gesund.
Damit auch du, verstehst warum wir Bircher Müsli derartig lieben und noch mehr darüber erzählen könnten, haben wir hier ein Rezept für dich erstellt. Teste es aus und wir können garantieren, dass du nach dieser Mahlzeit unsere Liebe und Faszination für dieses Müsli teilen wirst.
Die Geschichte des Bircher Müsli
Welchen Genius haben wir diese grandiose Erfindung zu verdanken? Der Erfinder des Bircher Müsli war ein Schweizer Arzt namens Maximilian Oskar Bircher-Benner. Von ihm erhielt das bekannte Müsli seinen wundervoll klingenden Namen!
Bircher-Benner hat das Müsli damals von einer Sennerin in den Schweizer Alpen serviert bekommen. Die damalige Rohkostmahlzeit bestand lediglich aus eingeweichten Haferflocken, geriebenen Äpfeln, geraspelten Nüssen, etwas Zitronensaft und ein wenig Kondensmilch.
Das Müsli wurde von ihm verfeinert und seinen Patienten als gesunde Apfeldiätspeise serviert. Daraus resultierte das heute weltweit bekannte Bircher-Müsli auch Birchermues auf schweizerdeutsch bekannt.
Wie gesund ist das Bircher Müsli?
Das gesunde Bircher Müsli enthält Vitamine ohne Ende. “An apple a day keeps the doctor away!” Das wusste auch schon Dr. Bircher Benner. Deshalb hat er wohl den Apfel zu einem Hauptbestandteil in seinem Bircher Müsli Rezept gemacht.
Ein durchschnittlicher Apfel enthält übrigens über 30 Vitamine und Spurenelemente, 100 bis 180 Milligramm Kalium und viele andere wertvolle Mineralstoffe wie Phosphor, Kalzium, Magnesium oder Eisen. Ganz schön beeindruckend, oder?
Was ist das Bircher Müsli?
Das Bircher Müsli wurde in etwa im Jahr 1900 erstmals vom Schweizer Arzt Maximilian Bircher-Benner produziert und ist seitdem besonders auf Frühstückstischen beliebt. Das originale Bircher Müsli besteht im Grunde nur aus Haferflocken, Milch und geriebenem Apfel. Dabei werden die Haferflocken, die ein wesentlicher Teil des Müslis sind, eingeweicht. Das führt dazu, dass die Speise besonders gut verträglich ist.
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Ursprünglich hat Bircher-Brenner seinen Patientinnen und Patienten das Bircher Müsli als gesunde Diätspeise angepriesen. Wir haben das Originalrezept neu interpretiert und daraus unser Urkorn Bircher Müsli und den Verival Bircher Porridge entwickelt.
Bircher Müsli Zutaten für 4 Portionen
- etwa 50 Gramm Haferflocken (am besten natürlich von Verival in bester Tiroler Bio-Qualität)
- Wasser
- ca. 600 Milliliter Milch
- eine halbe Zitrone
- vier Äpfel
- vier Esslöffel Haselnüsse - die findest du bei uns im Online Shop unter der Kategorie Snacks
Bircher Müsli Zubereitung
- Die Haferflocken einfach in eine Schüssel geben und mit Wasser bedecken
- Die Masse in den Kühlschrank stellen und über Nacht einweichen bzw. quellen lassen
- Am Morgen holst du die eingeweichten Haferflocken aus dem Kühlschrank und gibst die Milch dazu
- Eine halbe Zitrone auspressen und ins Müsli einarbeiten
- Anschließend die Äpfel in das Müsli reiben und unterrühren
- Zum Schluss noch die gerieben oder gehackten Haselnüssen darüberstreuen
Deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Das Bircher Müsli kannst du ganz nach deinem Geschmack mit weiteren Zutaten und frischen Früchten wie Banane, Beeren oder Pfirsichen verbessern und ausarbeiten.
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Bio Bircher Müsli von Verival
Das original Bircher Müsli - Zubereitung, Kaufen, Genießen
Das Bircher Müsli ist sozusagen der Ursprung aller Müslis - das älteste und erste Müsli überhaupt.
Das originale Bircher Müsli besteht im Grunde aus Haferflocken, Milch und geriebenem Apfel. Ursprünglich hat der Schweizer Arzt Bircher-Benner seinen Patientinnen und Patienten das Bircher Müsli als eine gesunde Diätspeise angepriesen.
Wir haben das Originalrezept neu interpretiert und verfeinert. Daraus entstand unser genussintensives Urkorn Bircher Müsli und der unverwechselbare Verival Bircher Porridge.
Die Verival Zertifikate
Unsere Bircher Müsli Variationen
Bircher Müsli kaufen
Das Verival Urkorn Bircher Müsli besteht aus Urgetreideflocken aus dem vollen Hafer- und Weizenkorn, verfeinert mit 3-Fruchtflocken, Sultaninen, Feigen, Apfelwürfeln, Apfelflocken und Haselnüssen. Urgetreide ist eine sehr ursprüngliche und kostbare Form von Getreide, die wir gerne in unseren Frühstücksprodukten verwenden.
Unser Verival Bircher Müsli kannst du entweder kalt mit etwas Milch, Joghurt oder Topfen genießen. Oder du bereitest dein Bircher Müsli als wärmende Morgenmahlzeit zu. Einfach Wasser oder Milch aufkochen, Müsli einrühren und für 10 Minuten ziehen lassen. Fertig!
Bircher Porridge kaufen
Für alle Freunde des warmen Frühstücks haben wir aber auch ein eigenes Bircher Porridge im Sortiment. Der glutenfreie Haferbrei wird mit fruchtig-süßen Äpfeln, Sultaninen und Feigen ergänzt und mit knackigen Haselnüssen, Dattel- und Apfelflocken verfeinert.
Zubereiten kannst du den Porridge mit heißem Wasser oder heißer Milch. Die Porridge-Mischung 3 Minuten darin ziehen lassen und schon hast du ein herrlich wärmendes Frühstück. Oder du zauberst dir Bircher Overnight Oats. Dafür lässt du den Porridge einfach über Nacht in Wasser oder Milch einweichen und kannst den Brei am Morgen frisch aus dem Kühlschrank genießen.
Maximilian Oskar Bircher-Benner – der Erfinder des Bircher Müsli
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