Gesund für Haut und Darm: Haferflocken

Haferflocken zählen heute zu den gesündesten und nährstoffreichsten Getreide schlechthin. Das im Hafer enthaltene Beta Glucan hat viele gesundheitliche Vorteile für den menschlichen Körper. Dazu gehört eine bessere Haut^​1​ sowie ein verlängertes Sättigungsgefühl^​2​, was vorteilhaft für den Darm ist.

Etwa vor 3000 Jahren begannen die Menschen mit der Züchtung von Hafer. Er gedeiht auf kargen Böden und ist sehr widerstandsfähig. Haferkörner verfügen über einen hohen Gehalt an Ballast- und Mineralstoffen.

Aus diesem Superfood lassen sich die leckersten Gerichte zaubern. Er schmeckt nicht nur gut, sondern macht auch lange satt. Sie werden in der Medizin und in der Kosmetikbranche in Form von Extrakten eingesetzt.

Im folgenden Beitrag erfährst du im Detail warum Haferflocken gut für deine Haut und Darm sind. Außerdem haben wir Tipps für Rezepte und Möglichkeiten der Zubereitung.

Welche positive Wirkung haben Haferflocken auf die Haut?

Haferflocken mit seinen reichhaltigen Inhaltsstoffen sind ein wirksames Hauttherapeutikum. Als Nahrungsmittel in Form von Müsli oder Porridge sorgt das in Haferflocken enthaltene Biotin für gesunde Haut, Nägel und Haare. Haferflocken, vermahlen zu Extrakt, findet auch äußerlich Anwendung bei Hauterkrankungen wie Neurodermitis, Schuppenflechte oder Ekzemen.

Die Fette, Kohlenhydrate und Proteine im Extrakt verhindern einen Wasserverlust, und erhalten die Hautfeuchtigkeit. Die Proteine stabilisieren zudem den pH-Wert der Haut. Saponine reinigen die Haut, Flavonoide und Vitamine beruhigen sie. Das Antioxidans Avenanthramid vermindert Juckreiz und Rötungen. Zudem wirken die im Hafermehl enthaltenen Substanzen entzündungshemmend und fördern damit die Wundheilung.

Wie wirken sich Haferflocken auf den Darm aus?

Die in den Haferflocken enthaltenen Ballaststoffe fördern die Verdauung und schützen den Darm. Der Abbau der löslichen Ballaststoffe im Darm erfolgt durch Bakterien. Es entstehen kurzkettige Fettsäuren, die die Darmflora schützen, schädliche Substanzen binden, und damit ein gesundes Abwehrsystem im Darm aufrechterhalten.

In Studien wurde zudem belegt, dass sie das Wachstum, der für eine gesunde Darmflora, verantwortlichen Bakterien fördern.

Haferflocken können sogar beim Abnehmen helfen?

Die in den Haferflocken enthaltenen Ballaststoffe machen über Stunden satt, und der Körper verspürt kein Hungergefühl. Außerdem halten Haferflocken, den Blutzuckerspiegel konstant, da weniger Insulin ausgeschüttet wird. Das Getreide besitzt zudem einen hohen Proteinanteil, die den Stoffwechsel anregen und der Körper verbraucht mehr Energie.

Das enthaltene Magnesium fördert die Sauerstoffversorgung in den Zellen und damit die Fettverbrennung. All diese Faktoren zusammen bewirken eine verminderte Nahrungszufuhr und vermehrte Verbrennung von zugeführten Kalorien. Deshalb eignet sich das Getreideprodukt zum gesunden Abnehmen.

Schon von der Hafer Diät gehört?

Bei der Haferdiät wird bei jeder Mahlzeit des Tages Haferflocken hinzugegeben. Durch die hochwertigen Substanzen wie Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Vitamine und Spurenelemente eignen sich die Flocken zur Gewichtsreduktion ohne einen Nährstoffmangel zu erleiden. Über den Tag verteilt können 250g Haferflocken konsumierte werden, in beliebiger Kombination. Morgens, als Müsli oder in Form von Porridge.

Mittags und Abends mit mageren Fleisch, Fisch oder Gemüse. Allerdings sollte auf die genaue Kalorienzufuhr geachtet werden. Auch solltest du darauf acht, langsam abzunehmen. Maximal 2-3kg in der Woche. Die Kalorienzufuhr sollte anhand einer Liste kontrolliert werden.

Warum sind Haferflocken so gesund?

Hafer(Avena sativa), ist ein glutenarmes Vollkorngetreide mit vielen wertvollen Inhaltsstoffen. Hafer enthält Ballaststoffe, Mineralien(Magnesium, Phosphor, Eisen und Zink), Proteine und viele Vitamine(B1 und B6). Die Kombination dieser Substanzen macht Hafer so gesund. Der Ballaststoff Beta-Glucan senkt den Blutzuckerspiegel und reguliert den Insulinhaushalt. Daher können auch Menschen mit Diabetes mellitus Typ 2 Haferflocken genießen.

Die nahrhaften Flocken nehmen Einfluss auf den Cholesterinspiegel, wirken Gefäßablagerungen entgegen, und sorgen damit für ein gesundes Herz-Kreislauf-System. Haferflocken enthalten viele Antioxidantien, die den Blutfluss verbessern und den Blutdruck senken. Die Avenanthramide sind entzündungshemmend, dienen den Schutz der Zellen und beugen Arteriosklerose vor.

Tipps zur Zubereitung von Haferflocken

Wir von Verival bieten dir eine breite Produktpalette hochwertigster Haferflocken zur unterschiedlichsten Verwendung. Das breite Angebot erstreckt sich über Großblatt-, Kleinblatt-, Schmelz- oder Vollkornflocken, Müslis, Crunchys und kleine Zwischensnacks. Es ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Um einen leckeren Porridge zubereiten, gibt es eine große und vielfältige Auswahl an Haferflockenprodukten. Mit unterschiedlichen Gewürzaromen und leckere Früchten verfeinert, sorgen die vielfältigen Porridges für ein gesundes Frühstück.

Einige Beispiele aus dem nahrhaften Sortiment:

Die Zubereitung:

Die Porridge-Mischung rührst du einfach in die warme Milch oder warmes Wasser. Dazu kannst du frische Früchte geben, bei der herzhaften Variante verwendest du Käse.

Wie wäre es mit einem fruchtigen Crunchy, rein Bio?

Koste auch mal unsere Crunchys. Verfeinert mit Honig und Obst hast du im nu ein leckeres Frühstück. Du gibst Milch oder Joghurt zu, und schon ist es fertig. Auch hier ist die Auswahl groß. Ob Frucht Crunchy Mix, Beeren Crunchy, Orange-Acerola Cruncy oder einfach Hafer Crunchy, für jeden Geschmack ist etwas dabei.

Leckeres Müsli für den Start in einen gesunden Tag

Die nahrhaften Müslis von Verival mit der Zugabe von warmer oder kalter Milch verleihen deinem Körper Kraft und Energie. Das Beeren Urkorn Müsli oder das Grain Free Sport Müsli, und viele andere mehr sind Grundlagen für dein gesundes Frühstück.

Schmackhafte Müsliriegel als Zwischensnack

Mit dem hochwertigen Bircher Müsli und Bircher Porridge kannst du mit wenig Zeitaufwand knusprige Riegel zubereiten.

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Zuckerfreie Bircher Müsliriegel

Gesunde Bircher Müsliriegel im Handumdrehen selber machen!

Vorbereitungszeit10 Min.

Zubereitungszeit30 Min.

Gesamtzeit40 Min.

Gericht: Frühstück, Snack

Keyword: Bircher, Müsliriegel, Snack

Portionen: 18 Stück

Kalorien: 98kcal

Zutaten

• 150 g Bircher Porridge
• 150 g Bircher Müsli
• 80 g Honig
• 30 g Leinsamen
• 20 g Quinoa Pops
• 30 g Cashew Nüsse oder Nüsse deiner Wahl
• 1 Apfel gerieben
• 2 TL Zitronensaft
• 1 TL Salz

Zubereitung

• Die Leinsamen mit ein wenig Wasser in eine Schüssel geben und quellen lassen. Nüsse deiner Wahl grob hacken. Den Apfel reiben.
• Bircher Porridge, Bircher Müsli, Quinoa Pops, Salz und Nüsse in eine Schüssel geben und vermischen. Danach den Apfel, Honig, Zitronensaft und schließlich die aufgequollenen Leinsamen dazu geben und gut vermischen.
• Die Masse gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen.
• Für ca. 30 Minuten bei 180 Grad backen. Danach auskühlen lassen und schneiden.

Nährwerte

Calories: 98kcal | Carbohydrates: 15.6g | Protein: 2.7g | Fat: 2.5g

Mit den verschiedensten Arten von Haferflocken kannst du zudem Mittags und Abends ausgewogene und gesunde Mahlzeiten zubereiten. Ob als Frikadellen oder Burger für den Veganer und Vegetarier passen sie auch vortrefflich zu Fleisch, Fisch, Gemüse oder Rohkost.

Du hast es morgens eilig?

Dann bereiten dir einfach eine „overnight oats“ bereits am Abend zuvor zu. Morgens aus dem Kühlschrank nehmen, und dein Tag beginnt stressfrei. Die hochqualitativen Produkte von Verival verlieren auch bei längeren Stehen nicht an Geschmack und Aroma. Hinweis: Die Produkte stehen dir auch Gluten- und Laktosefrei, sowie ohne Zuckerzusatz zum Verkauf.

Alexandra Wiesinger

Gesunde Ernährung spielt für mich sowohl persönlich als auch in meinem beruflichen Kontext eine große Rolle. Deswegen probiere ich gerne neue Rezepte aus und teile hier mit euch meine Tipps für einen gesunden Lebensstil und leckeres nahrhaftes Frühstück.   Dabei ist es mir besonders wichtig einen klaren Überblick über verschiedene Ernährungsthemen zu geben und euch alltagstaugliche Tipps mit an die Hand zu geben.   Mein liebstes Verival Produkt: das Himbeer-Kakao Sport Porridge mit Haferkleie. Zu meinem Lieblingsprodukt

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