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Rezept: Vegane Kokos-Nicecream mit Beeren

April 6, 2020
  • Rezepte
Rezept: Vegane Kokos-Nicecream mit Beeren

Gesundes Eis ganz einfach zuhause selber zubereiten, geht das? Ja, das ist ganz einfach möglich mit diesem leckeren Nicecream Rezept. Du brauchst dafür nur gefrorene Bananen, ein paar gefrorene Beeren, vegane Pflanzenmilch, etwas zum Süßen und etwas Nuss- und Kokosmus.

Eis muss also nicht immer eine Sünde und voller Industriezucker sein. Diese Nicecream ist ideal für die heißen Tage und ist auch schnell zubereitet. Bei den Topping hast du freie Wahl und kannst die Nicecream ganz nach deinem Geschmack verfeinern. Etwas Verival Crunchy auf deiner Nicecream gibt deinem Eis noch zusätzlich etwas Crunch.

Kokos-Nicecream mit Beeren Rezept
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Vegane Kokos-Nicecream mit Beeren

Vorbereitungszeit10 Min.
Gesamtzeit10 Min.
Portionen: 2

Zubehör

  • Mixer (idealerweise ein Hochleistungsmixer)

Zutaten

  • 3 gefrorene Bananen
  • 100 g gefrorene Beeren
  • 100 ml Pflanzenmilch
  • 2 EL Ahornsirup
  • 3 EL Kokosmus oder Kokosmilch
  • 2 EL Mandelmus
  • 2 EL Kokosraspeln
  • 1 EL Goji-Beeren
  • 1 Kiwi

Zubereitung

  • Für dieses Rezept brauchst du gefrorene Bananen. Friere dafür am Vortag am besten 3 Bananen ein. Am besten nimmst du braune Bananen, damit die Nicecream süßer ist.
  • Nimm am nächsten Tag deine gefrorenen Bananen aus dem Gefrierfach und gib sie mit dem Pflanzendrink in den Mixer. Vermixe die Bananen zuerst gut im Mixer. Falls du keinen Hochleistungsmixer hast, kannst du die Bananen vorher auch leicht auftauen lassen.
  • Gib als nächstes die gefrorenen Beeren, den Ahornsirup, das Kokosmus und das Mandelmus mit in den Mixer hinzu und vermixe alles, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
  • Fülle deine Nicecream dann in eine Schüssel und gib noch verschiedene Toppings hinzu. Wir haben Kokosraspeln, Goji-Beeren und eine Kiwi genommen.

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Aus dem Saft der Agavenpflanzen gewonnen und zu Agavensirup verarbeitet,...

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