Sauerkirsche-Kakao Haferporridge

Gegen kalte Füße! Der wärmende Haferporridge mit Sauerkirsche und Kakao sorgt für einen wohlig warmen Start in den Tag – zu jeder Jahreszeit. Die Rezeptur dafür haben wir ganz im Einklang mit der TCM nach der 5-Elemente Lehre entwickelt – so gelingt dir in nur 3 Minuten eine perfekt ausbalancierte Mahlzeit.

• Voll bio
• Rein pflanzliche Proteinquelle
• Entwickelt nach der 5-Elemente-Lehre
• Sorgfältig hergestellt in Tirol

Was ist die 5-Elemente Lehre?

Die auch als „Philosophie des nährenden Kreislaufs“ bekannte 5-Elemente Küche ist eine Säule der Traditionell Chinesischen Medizin (TCM). Ihre Basis ist das wechselweise Zusammenspiel der genannten 5 Elemente Holz, Feuer, Erde, Metall und Wasser. Sie nähren, folgen und bedingen einander. Aus Holz wird Feuer, aus Feuer wird Asche. Asche nährt die Erde, aus der Erde entspringt Metall, Metall reichert das Wasser an.

Welche Zutaten werden welchem Element zugeordnet?

Das Element Erde wird durch die süßlichen Feigen, knackige Sonnenblumenkerne und Mandeln sowie das aromatische Carobpulver repräsentiert. Die fein-säuerlichen Sauerkirschen und die Zitrone stehen für das Element Holz. Dem Element Metall werden die Zutaten Haferkleie und Zimt zugeordnet, während Feuer in Form von Zartbitterschokolade und Kakao vertreten ist. Das fünfte Element Wasser wird durch eine Prise Salz ergänzt.

Wie bereite ich den Haferporridge am besten zu?

Übergieße einfach 50 g der Grundmischung (6 EL) mit ca. 95 ml kochendem Wasser oder 95 ml heißem Haferdrink (je nach gewünschter Sämigkeit), rühre gut um und lass den Haferbrei 3 Minuten lang quellen. Füge, wenn du möchtest, noch frisches, saisonales Obst oder andere Toppings hinzu und lass es dir schmecken!

Gibt es auch noch andere TCM Sorten?

Derzeit bieten wir insgesamt drei 5-Elemente Porridges an. Neben dem wärmenden Haferporridge kannst du auch noch den harmonisierenden Kokos-Orange Reisporridge und den leicht kühlenden Aprikose-Erdbeer Dinkelporridge probieren.