Chia Samen gelten zu Recht als Superfood. Die Power Samen enthalten viele Ballaststoffe. Außerdem punkten sie durch einen hohen Gehalt an Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren. Daneben enthalten sie Nährstoffe wie z.B. Calcium, Eisen, Magnesium und Zink.
Diese Zusammensetzung wirkt in deinem Körper regulierend auf deinen Hormonhaushalt, blutdrucksenkend und immunbildend. Außerdem beeinflusst der hohe Ballaststoffgehalt deine Verdauung positiv und kann dich beim Abnehmen unterstützen.
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung hat einige Richtlinien und Empfehlungen für den Verzehr von Chia Samen formuliert, mit dem mögliche Nebenwirkungen vermieden werden können.
Die empfohlene Tagesdosis beträgt 15 g Chia Samen. Alle weiteren Empfehlungen und Richtlinien zu den Chia Samen findest du im Blog.
Auf den Verpackungen von Chia Samen findet man den Grenzwert von 15 g täglich. Das entspricht etwa einem gehäuften Esslöffel. Das heißt nicht, dass es gesundheitsschädlich oder unsicherer ist, wenn du mehr als diese empfohlene Menge isst.
Chia Samen sind noch nicht so lange auf dem europäischen Markt vertreten. Es fehlen noch ausreichend Daten aus Langzeitstudien, damit die europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit Chia-Samen uneingeschränkt zulässt.
Beispielsweise gibt es in Lateinamerika gar keine Beschränkung und in den USA liegt sie bei ca. 50g pro Tag.
Wichtig ist, dass du bei der Zubereitung von Chia Samen auf eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr achtest. Chia Samen können sich mit Wasser um das 27-fache ausdehnen.
Diesen Effekt kannst du nutzen, um langfristig satt zu bleiben. Mit zu wenig Flüssigkeit kann es jedoch zu Bauchschmerzen und Verstopfung kommen.
Im Idealfall weichst du also Chia Samen als Pudding ein, oder nutzt sie als Topping für dein Joghurt, Granola, Müsli und Co.
Chia Samen quellen im Körper auf. Sie können das bis zu 12-fache an Wasser aufnehmen. Daher gilt die Empfehlung ausreichend Wasser dazu zu trinken. Bei übermäßigem Konsum kann es zu Völlegefühl, Bauchschmerzen und Verstopfungen kommen.
Du solltest deshalb darauf achten, die Samen bestmöglich nicht trocken zu dir zu nehmen. Sie quellen sonst im Magen auf und könnten dort für Probleme sorgen.
Falls du Allergiker bist, kann es sein, dass Nebenwirkungen durch zu viele Chia Samen auftreten. Chia Samen gehören zu den Salbeigewächsen. Achte daher auf Symptome, wie Augentränen, Atemprobleme oder Hautausschlag.
Bisher ist noch wenig darüber bekannt, ob man Chia-Samen überdosieren kann, es gibt seltene Fälle in denen es bei einer zu hohen Einnahme von Chia-Samen zu Hautausschlägen, Übelkeit und Erbrechen, Atemproblemen, Blähungen und Durchfall kam.
Daher gilt hier die klare Empfehlung auf dich und deinen Körper zu achten. Durch die enthaltenen Ballaststoffe in Chia-Samen kann es zu Reaktionen kommen, vor allem, wenn du dich bisher ballaststoffarm ernährt hast.
Die Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung entspricht 30 g Ballaststoffe pro Tag. Chia-Samen enthalten 40 g Ballaststoffe pro 100 g. Mit 15 g Chia Samen täglich hast du also schon 1/5 der empfohlenen Dosis zu dir genommen.
Chia Samen kann man aufgrund ihrer gesundheitsfördernden Eigenschaften jeden Tag essen. Wichtig hierbei ist, darauf zu achten ausreichend Flüssigkeit zu sich zu nehmen.
Falls du empfindlich auf Ballaststoffe reagierst, kannst du die Chia Samen auch über den Tag verteilt essen.
Sie quellen in deinem Magen auf und halten dich langfristig satt. So unterstützen dich die gesunden Körner natürlich beim Abnehmen.
Chia Samen eignen sich prima als Topping von Porridge, Müsli & Co. Hierzu gibt es im Web viele Rezepte und Ideen, die zum Ausprobieren einladen. Es geht aber auch einfacher.
Wenn du dir keine Gedanken über Toppings machen möchtest, probier dich durch das vielfältige Porridge-Sortiment von VERIVAL. Es gibt von fruchtig bis schokoladig so Einiges zu entdecken. Darüber hinaus ist unser gesundes Frühstück, wie zum Beispiel der Porridge, im Handumdrehen zubereitet und fertig zum Genießen.
Empfohlene Artikel
Ernährung, Frühstück, Gesund leben
Langschläfer aufgepasst! – Wenn du morgens gerne etwas mehr Zeit im Bett verbringst, aber trotzdem nicht aufs Frühstück verzichten möchtest, bist du hier genau richtig. Ein Geheimtipp für dich: Overnight Oats. Wie der Name schon sagt, wird das gesunde Frühstück aus Haferflocken, Milch oder Wasser und frischem Obst schon am Vortag zubereitet.
Ernährung, Frühstück, Gesund leben
Egal ob braun, blanchiert, geröstet, als Splitter, Blättchen oder als Ganzes. Mandeln sind mit ihrem süßlich milden Geschmack bei vielen beliebt. Doch was macht die Mandel zum kleinen Multitalent? Wie wird sie angebaut und woher kommt die Mandel?
Ernährung, Gesund leben
Chia, wird in der Fachsprache „Chia Salvia hispanica“ genannt und ist unter anderem ein „Novel Food“. Wie dieses Superfood auf unseren Körper wirkt und was die Chiasamen so gesund macht, erfährst du in diesem Beitrag.
Ernährung, Frühstück, Gesund leben
Bereits unsere Großeltern wussten über die wohltuende Wirkung der Hafermahlzeit Bescheid, und so weckt das Frühstücksgericht wohl bei einigen alte Kindheitserinnerungen.
Seit einiger Zeit gewinnt der Frühstücksklassiker wieder an Beliebtheit und findet Einzug auf Speisekarten hipper Lokale und in digitalen Food Blogs.
Ernährung, Frühstück, Gesund leben
Du möchtest gesund frühstücken, aber weißt nicht wie? Außerdem hast du keine Lust, beim Geschmack Abstriche zu machen? In unserem Ratgeber erfährst du, wie du gleichzeitig lecker und mit allen wichtigen Nährstoffen versorgt in den Tag starten kannst.
Ernährung, Frühstück, Gesund leben
In der Botanik gilt eine Frucht, welche aus einem einzigen Fruchtknoten (Perikarp) der Schließfrüchten hervorgehen, als Beere. In diesem Beitrag schreiben wir darüber, was du über Beeren wissen solltest, warum sie gesund sind und was sie so besonders macht.
Ernährung, Frühstück, Gesund leben
Die erste Challenge für einen gesunden Start in den Tag scheint für viele ein zuckerfreies Frühstück, greift man doch nur allzu gerne zu einem Brötchen mit süßem Aufstrich zum morgendlichen Kaffee. Doch das muss nicht sein. Es gibt viele einfache Rezepte mit zuckerfreien Lebensmitteln, die dich für deinen Tag fit machen und dir süßen Genuss verschaffen. Alles dazu findest du im Beitrag!
Ernährung, Frühstück, Gesund leben
Unser Magen Darm System ist wohl eines der komplexesten Systeme unseres Körpers. Willst du dein Wohlbefinden steigern? Dann gilt: Darmgesundheit fördern. Was ist ein gesunder Darm und welche positiven Effekte haben Haferflocken auf den Darm? All diese und weitere Fragen werden wir in folgendem Beitrag beantworten.
Frühstück für Kinder, Gesund leben
Gerade an Wochentagen ist morgens die Zeit mehr als knapp. Jeder zusätzliche Handgriff bringt den Plan ins Wanken. Doch die Zeit für ein gesundes Frühstück ist die wichtigste. Denn mit einem ausgewogenen und ballaststoffreichen Frühstück startet jedes Kind fröhlicher, konzentrierter und vor allem gesünder in den Tag.
Ernährung, Fitness, Gesund leben
Gesunde Ernährung liegt im Trend und das ist gut so. Sie stärkt Organismus sowie Abwehrsystem und fördert die Leistungsfähigkeit. Dank einer kontinuierlich zunehmenden Auswahl an gesunden Nahrungsmitteln fällt eine gesunde und ausgewogene Kost heutzutage immer leichter.
Ernährung, Frühstück, Gesund leben
Kohlenhydrate sollten auf keinem Speiseplan fehlen. Warum und welche du zu dir nehmen solltest, erfährst du in diesem Beitrag!
Ernährung, Gesund leben, Muskelaufbau
Nüsse und Nussfrüchte sind ausgezeichnete Nährstofflieferanten. Sie versorgen uns nicht nur mit gesunden Fetten, sondern liefern auch reichlich Vitamine, Mineralstoffe sowie Spurenelemente. Sie sollten daher in keinem Ernährungsplan fehlen. Mehr dazu erfährst du in diesem Beitrag.
Ernährung, Frühstück, Gesund leben
Haferflocken sind als Hauptzutat von Müsli oder Porridge sind Haferflocken von vielen Frühstückstischen nicht mehr wegzudenken. Auch in der Sportlernahrung, beispielsweise in Müsliriegeln, sind sie ein wichtiger Bestandteil. Sie gelten als Superfood und da sie nicht um den halben Erdball transportiert werden müssen.
Ernährung, Frühstück, Gesund leben
Wer das Wort „Superfood“ hört, denkt wohl eher an Chia-Samen, Maca, Physalis, Gerstengras oder Goji-Beeren. Nur selten wäre Hafer auf dieser Liste zu finden. Dabei gilt das Korn als eine der gesündesten Getreidesorten überhaupt und ist somit ein richtiges „Urgestein“ in der gesunden Ernährung.
