Haferkleie und ihre Nährwerte – So profitiert dein Körper

Haferkleie, gewonnen aus den äußeren Schichten des Haferkorns, hebt sich durch einen hohen Nährstoffgehalt von anderen Getreideprodukten ab. Sie ist nicht nur eine hervorragende Ballaststoffquelle, sondern auch reich an essenziellen Vitaminen und Mineralstoffen, die zahlreiche gesundheitliche Vorteile mit sich bringen.

Was ist Haferkleie?

Die Zusammensetzung von Haferkleie

Die Nährwerte von Haferkleie sind beeindruckend. Sie hat einen niedrigen Kaloriengehalt, aber eine hohe Dichte an Nährstoffen. Herausragend ist ihr Gehalt an Beta-Glucan, ein löslicher Ballaststoff, der nachweislich den Cholesterinspiegel senken kann. Dieser Ballaststoff trägt auch zur Gesundheit des Magen-Darm-Trakts bei, indem er das Stuhlvolumen erhöht und die Darmflora unterstützt.

Dein Probierpaket für gesundes Frühstück Registriere dich und erhalte 20% Rabatt auf deine erste Bestellung

Haferkleie ist zudem eine gute Quelle für Vitamin B1 und Folsäure, die beide essenziell für den Stoffwechsel sind. Im Vergleich zu gesättigten Fettsäuren enthält Haferkleie mehr ungesättigte Fettsäuren, was sie zu einem gesünderen Fettlieferanten macht. Außerdem liefert sie wichtige Spurenelemente wie Mangan und weitere Mikronährstoffe, einschließlich Vitamin C.

Haferkleie und Cholesterin – mehr lesen!

Nährwerttabelle Haferkleie

Nährstoff	in g pro 100 g Haferkleie
Energie (kcal)	330
Eiweiß	15,1
Fett	8,6
davon gesättigte Fettsäuren	1,3
davon ungesättigte Fettsäuren	5,4
Kohlenhydrate	55
davon Zucker	1,3
Ballaststoffe	16,6
davon Beta Glucan	6,3

Haferkleie im Vergleich zu Haferflocken

Im Vergleich zu Haferflocken, die aus dem gesamten Haferkorn hergestellt werden, enthält Haferkleie mehr Ballaststoffe und weniger Kohlenhydrate. Die Verarbeitung unterscheidet sich insofern, sodass für Haferkleie spezifisch nur die nährstoffreichen Randschichten und der Keimling des Korns verwendet werden.

Haferkleie und Haferflocken Unterschied – jetzt lesen!

Gesundheitliche Vorteile von Haferkleie

Die gesundheitlichen Vorteile von Haferkleie sind vielfältig. Die Aufnahme von Haferkleie kann zu einer Reduzierung des Blutzuckerspiegels beitragen und so Diabetes vorbeugen. Ihr hoher Ballaststoffgehalt kann den Cholesterinspiegel senken und unterstützt eine gesunde Darmflora sowie den gesamten Magen-Darm-Trakt. Darüber hinaus kann Haferkleie Heißhungerattacken vorbeugen und somit beim gesunden Abnehmen helfen.

Haferkleie in der Ernährung

Um von den Vorteilen zu profitieren, sollte man täglich etwa 30 – 40 Gramm Haferkleie (das entspricht zirka 2 – 3 großen Esslöffeln) zu sich nehmen. Aufgrund ihres geringen Kohlenhydratgehalts ist sie ideal für eine Low-Carb-Ernährung geeignet.

Die Integration in den Ernährungsplan kann vielseitig erfolgen: als Zutat im Frühstücksmüsli, im Porridge, im Smoothie oder als Beigabe in Brot- und Backrezepte. Wichtig ist dabei, immer auf eine ausreichende Flüssigkeitsaufnahme zu achten.

Fazit

Die Kleie aus Hafer ist ein wahres Superfood und Nährstoffwunder und bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Eine ausgewogene Ernährung, die Haferkleie einschließt, kann den Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgen und das Wohlbefinden steigern. Somit ist Haferkleie mehr als nur ein Trend – sie ist ein wertvoller Bestandteil einer gesundheitsbewussten Lebensweise.

Möchtest du genauer über Haferkleie und Kalorien Bescheid wissen, findest du unter – Haferkleie: ein Blick auf Kalorien und Ernährungsaspekte – viele wichtige Informationen und eine Kalorientabelle zu Haferkleie.

Haferkleie – alle Detail erfahren!

Frequently Asked Questions

Was ist gesünder, Haferkleie oder Haferflocken?

Beide Getreideprodukte sind gesunde Bestandteile einer ausgewogenen Ernährung und haben jeweils ihre eigenen Vorteile. Haferkleie hat einen höheren Ballaststoffgehalt, insbesondere an löslichem Ballaststoff Beta-Glucan, der den Cholesterinspiegel und Blutzuckerspiegel positiv beeinflussen kann. Haferflocken hingegen enthalten mehr Gesamtkohlenhydrate und sind daher energiereicher. Welches Produkt "gesünder" ist, hängt also von den individuellen Ernährungszielen ab.

Welche Nährstoffe sind in Haferkleie?

Haferkleie ist reich an Nährwerten, einschließlich löslicher Ballaststoffe wie Beta-Glucan, Vitamin B1, Folsäure, ungesättigten Fettsäuren und wichtigen Spurenelementen wie Mangan. Diese Nährstoffe tragen zur Aufrechterhaltung einer gesunden Darmflora bei und unterstützen die Arbeit des Magen-Darm-Trakts. Ebenso tragen sie dazu bei, den Cholesterinspiegel zu regulieren.

Wie viel Haferkleie darf man am Tag essen?

Eine Menge von etwa 30 – 40 Gramm Haferkleie pro Tag kann dazu beitragen, den Tagesbedarf an Ballaststoffen zu decken. Es ist jedoch wichtig, eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr zu gewährleisten, da Haferkleie viel Wasser bindet. Die genaue Menge sollte an den persönlichen Ernährungsplan und die Verträglichkeit angepasst werden.

Was ist der Unterschied zwischen Haferkleie und Haferflocken?

Der Hauptunterschied liegt darin, aus welchen Teilen des Haferkorns sie bestehen. Haferkleie wird aus den äußeren Schichten und dem Keimling gewonnen, wohingegen Haferflocken aus dem gesamten, gedämpften und plattgewalzten Haferkorn hergestellt werden. Das heißt in Haferflocken ist die Gesamtheit des Mehlkörpers enthalten. Dadurch ist Haferkleie reicher an Ballaststoffen und Protein, während Haferflocken mehr Kohlenhydrate enthalten und einen höheren Brennwert haben.

Ist Haferkleie gesund?

Haferkleie ist ein besonders gesundes Lebensmittel. Bei regelmäßigem Verzehr unterstützt sie erfolgreich die Verdauung und den Magen-Darm-Trakt. Durch den hohen Gehalt an Beta-Glucan kann sie zu einer Normalisierung des Cholesterinspiegels und des Blutzuckerspiegels beitragen und damit Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen. Zudem hilft Haferkleie durch das hohe Sättigungsgefühl beim gesund Abnehmen und beugt Heißhungerattacken vor, was sie zu einem wertvollen Bestandteil einer gesunden Ernährung macht. Auch in der Low-Carb-Ernährung findet Haferkleie Verwendung.

Unterstütze deine Verdauung am Morgen Mit warmem Porridge mit präbiotischen Ballaststoffen

Gesundes Frühstück über Nacht Hole dir deine sommerlichen Overnight Oats für dein schnelles und gesundes Frühstück

Alexandra Wiesinger

Gesunde Ernährung spielt für mich sowohl persönlich als auch in meinem beruflichen Kontext eine große Rolle. Deswegen probiere ich gerne neue Rezepte aus und teile hier mit euch meine Tipps für einen gesunden Lebensstil und leckeres nahrhaftes Frühstück. Dabei ist es mir besonders wichtig einen klaren Überblick über verschiedene Ernährungsthemen zu geben und euch alltagstaugliche Tipps mit an die Hand zu geben. Mein liebstes Verival Produkt: das Himbeer-Kakao Sport Porridge mit Haferkleie. Zu meinem Lieblingsprodukt

Lerne unsere Experten kennen

Empfohlene Artikel

Ernährung, Frühstück, Gesund leben

Vom Haferschleim zum Trendfood – so gesund ist Porridge

Bereits unsere Großeltern wussten über die wohltuende Wirkung der Hafermahlzeit Bescheid, und so weckt das Frühstücksgericht wohl bei einigen alte Kindheitserinnerungen.
Seit einiger Zeit gewinnt der Frühstücksklassiker wieder an Beliebtheit und findet Einzug auf Speisekarten hipper Lokale und in digitalen Food Blogs.

Ernährung, Frühstück, Gesund leben

Porridge Grundrezept – die 5 besten Tipps

Was du über Porridge wissen solltest: Dass das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages ist, weißt du wahrscheinlich bereits. Als Option für ein warmes Frühstück wird auch der Porridge immer beliebter. Wie du deinen eigenen leckeren Frühstücksbrei am besten zubereitest und wie du deinen Porridge am besten verfeinern kannst, erfährst du in diesem Beitrag. Dazu gibt es auch ein passendes Grundrezept das super schmeckt.

Ernährung, Frühstück, Gesund leben

Haferflocken sind gesund – alles was du dazu wissen solltest

Haferflocken sind als Hauptzutat von Müsli oder Porridge sind Haferflocken von vielen Frühstückstischen nicht mehr wegzudenken. Auch in der Sportlernahrung, beispielsweise in Müsliriegeln, sind sie ein wichtiger Bestandteil. Sie gelten als Superfood und da sie nicht um den halben Erdball transportiert werden müssen.

Ernährung, Frühstück, Gesund leben

Beeren – Alles was du wissen solltest

In der Botanik gilt eine Frucht, welche aus einem einzigen Fruchtknoten (Perikarp) der Schließfrüchten hervorgehen, als Beere. In diesem Beitrag schreiben wir darüber, was du über Beeren wissen solltest, warum sie gesund sind und was sie so besonders macht.

Ernährung, Frühstück, Gesund leben

Zuckerfreies Frühstück als Basis für zuckerfreie Ernährung – Tipps & gesunde Lebensmittel und Rezepte ohne Zucker

Die erste Challenge für einen gesunden Start in den Tag scheint für viele ein zuckerfreies Frühstück, greift man doch nur allzu gerne zu einem Brötchen mit süßem Aufstrich zum morgendlichen Kaffee. Doch das muss nicht sein. Es gibt viele einfache Rezepte mit zuckerfreien Lebensmitteln, die dich für deinen Tag fit machen und dir süßen Genuss verschaffen. Alles dazu findest du im Beitrag!

Ernährung, Frühstück, Gesund leben

Darmgesundheit – alles zum Thema gesunder Darm

Unser Magen Darm System ist wohl eines der komplexesten Systeme unseres Körpers. Willst du dein Wohlbefinden steigern? Dann gilt: Darmgesundheit fördern. Was ist ein gesunder Darm und welche positiven Effekte haben Haferflocken auf den Darm? All diese und weitere Fragen werden wir in folgendem Beitrag beantworten.

Ernährung, Frühstück, Gesund leben

Gesundes Frühstück – Der perfekte Start in den Tag – Ideen und Rezepte

Du möchtest gesund frühstücken, aber weißt nicht wie? Außerdem hast du keine Lust, beim Geschmack Abstriche zu machen? In unserem Ratgeber erfährst du, wie du gleichzeitig lecker und mit allen wichtigen Nährstoffen versorgt in den Tag starten kannst.

Ernährung, Frühstück, Gesund leben

Kohlenhydrate – die Energielieferanten

Kohlenhydrate sollten auf keinem Speiseplan fehlen. Warum und welche du zu dir nehmen solltest, erfährst du in diesem Beitrag!

Frühstück für Kinder, Gesund leben

Das ideale Frühstück für Kinder – auch für echte Frühstücksmuffel

Gerade an Wochentagen ist morgens die Zeit mehr als knapp. Jeder zusätzliche Handgriff bringt den Plan ins Wanken. Doch die Zeit für ein gesundes Frühstück ist die wichtigste. Denn mit einem ausgewogenen und ballaststoffreichen Frühstück startet jedes Kind fröhlicher, konzentrierter und vor allem gesünder in den Tag.

Frühstück, Gesund leben

So bereitest du Haferflocken richtig zu

Dass Haferflocken mittlerweile als richtiges Superfood angesehen werden und deshalb ein fester Bestandteil in einer gesunden Ernährung sein sollten, weißt du wahrscheinlich bereits. Doch bei der Zubereitung von Haferflocken sollte man einige kleine Tricks beachten, damit die Haferflocken nicht zu langweilig schmecken und die richtige Konsistenz bekommen.

Ernährung, Gesund leben

Chia Samen – sind sie wirklich so gesund oder sogar ein Superfood?

Chia Samen bzw. Chia, wird in der Fachsprache „Chia Salvia hispanica“ genannt und ist unter anderem ein „Novel Food“. Wie dieses Superfood auf unseren Körper wirkt und was die Chiasamen so gesund macht, erfährst du in diesem Beitrag.

Ernährung, Frühstück, Gesund leben

Overnight Oats – das beliebte Power Frühstück!

Langschläfer aufgepasst! – Wenn du morgens gerne etwas mehr Zeit im Bett verbringst, aber trotzdem nicht aufs Frühstück verzichten möchtest, bist du hier genau richtig. Ein Geheimtipp für dich: Overnight Oats. Wie der Name schon sagt, wird das gesunde Frühstück aus Haferflocken, Milch oder Wasser und frischem Obst schon am Vortag zubereitet.

Ernährung, Frühstück, Gesund leben

Hafer – vom unscheinbaren Korn zum Superfood

Wer das Wort „Superfood“ hört, denkt wohl eher an Chia-Samen, Maca, Physalis, Gerstengras oder Goji-Beeren. Nur selten wäre Hafer auf dieser Liste zu finden. Dabei gilt das Korn als eine der gesündesten Getreidesorten überhaupt und ist somit ein richtiges „Urgestein“ in der gesunden Ernährung.

Ernährung, Fitness, Gesund leben

Gesunde Ernährung – Auswirkung auf Körper, Geist und Leistung

Gesunde Ernährung liegt im Trend und das ist gut so. Sie stärkt Organismus sowie Abwehrsystem und fördert die Leistungsfähigkeit. Dank einer kontinuierlich zunehmenden Auswahl an gesunden Nahrungsmitteln fällt eine gesunde und ausgewogene Kost heutzutage immer leichter.

Ernährung, Frühstück, Gesund leben

Die Mandel – kleines Multitalent mit großer Wirkung

Egal ob braun, blanchiert, geröstet, als Splitter, Blättchen oder als Ganzes. Mandeln sind mit ihrem süßlich milden Geschmack bei vielen beliebt. Doch was macht die Mandel zum kleinen Multitalent? Wie wird sie angebaut und woher kommt die Mandel?

Ernährung, Gesund leben, Muskelaufbau

Nüsse und ihre Nährstoffe – darum sind sie so gesund

Nüsse und Nussfrüchte sind ausgezeichnete Nährstofflieferanten. Sie versorgen uns nicht nur mit gesunden Fetten, sondern liefern auch reichlich Vitamine, Mineralstoffe sowie Spurenelemente. Sie sollten daher in keinem Ernährungsplan fehlen. Mehr dazu erfährst du in diesem Beitrag.