Teste jetzt unsere 3 Porridge-Bestseller mit dem Code 3STARS um nur € 14,99 & versandkostenfrei!

Oatmeal – deshalb ist das Power-Frühstück so gesund

Februar 5, 2021
  • Ernährung
  • Frühstück
Oatmeal – deshalb ist das Power-Frühstück so gesund

Haferbrei oder Oatmeal, wie man im Amerikanischen sagt, ist von unseren Frühstückstischen kaum noch wegzudenken, denn das gesunde Frühstück liegt voll im Trend. Nicht grundlos, wie wir finden, denn der Frühstücksklassiker hat so einiges zu bieten.

Neben einer langen Liste an gesunden Nährstoffen, die sich sehen lassen kann, bringt der Haferbrei auch noch viele weitere gesundheitliche Vorteile mit sich. 

Was Oatmeal zu einem wahren Power-Frühstück macht, und warum es so gesund ist, erfährst du hier. 

Was ist Oatmeal? 

Haferbrei, Porridge, Oatmeal – verschiedene Namen, die alle das gleiche köstliche Frühstück meinen. Wer von Oatmeal spricht, meint in Flüssigkeit aufgekochte Haferflocken, die durch die Art der Zubereitung zu einem herrlich cremigen Brei werden. Ob mit Milch, Pflanzendrink oder Wasser, Honig, Nüssen oder Früchten – bei Oatmeal ist alles erlaubt. Vermutlich einer der Gründe warum es so im Trend liegt. 

Die Zubereitung des beliebten Frühstück-Klassikers ist ganz simpel: Haferflocken werden entweder mit heißer Flüssigkeit vermischt, in der sie dann eine Weile ziehen können, oder sie werden ganz traditionell am Herd gekocht. Wer es morgens besonders eilig hat, kann sein Porridge auch in der Mikrowelle zubereiten. 

Danach kommt der kreative Teil: Verfeinere den fertigen Haferbrei mit Toppings deiner Wahl, um noch mehr aus deinem Frühstück rauszuholen. Besonders beliebt sind Nüsse, Samen und Obst, doch auch Zimt oder Nussmus sind eine hervorragende Wahl. 

Es geht aber auch einfacher. Wenn du dir keine Gedanken über Toppings machen möchtest, probier dich durch das vielfältige Porridge-Sortiment von VERIVAL. Es gibt von fruchtig bis schokoladig so einiges zu entdecken. Darüber hinaus ist unser Frühstücksbrei im Handumdrehen zubereitet und fertig zum Genießen. 

Zubereitung Porridge
Porridge von VERIVAL ist nicht nur schnell zubereitet, sondern schmeckt auch noch ausgezeichnet.

Nährstoffreiches Power-Frühstück

Ein wesentlicher Grund, weshalb Oatmeal so gesund ist, liegt in seiner Hauptzutat Haferflocken. Als regionales Superfood hat das nährstoffreiche Getreide längst die Frühstückstische des Landes erobert. Es gilt zum einen als kalorienarm und zum anderen als nährstoffreich. Die perfekte Kombination also. Außerdem ist es je nach Herstellungsart entweder glutenarm oder sogar völlig glutenfrei.

Eine Portion Haferflocken liefert eine Menge Vitamine und Mineralstoffe. Ganz vorne mit dabei sind die Vitamine B1, B6 und E sowie Magnesium, Phosphor, Eisen und Calcium.  

Obendrein hat das Getreide viele Proteine und gesunde Ballaststoffe. Zum Beispiel enthalten Haferflocken Beta-Glucane (eine Art von Ballaststoffen), die den schnellen Anstieg des Blutzuckerspiegels verhindern. Anders als einfache Kohlenhydrate werden die langkettigen Kohlenhydrate nämlich sehr viel langsamer abgebaut. Das macht Oatmeal zu einem geeigneten Frühstück für Menschen mit Diabetes Typ 2

Oatmeal hält gesund und macht satt

Ballaststoffe und langkettige Kohlenhydrate, die in Porridge zur Genüge vorhanden sind, gelten als wahre Sattmacher. Und das, obwohl Hafer im Vergleich zu anderen Getreidesorten relativ kalorienarm ist. Mit einer Portion Porridge zum Frühstück hältst du also locker ohne Zwischenmahlzeit bis zum Mittagessen durch. Dadurch fällt es leichter, auf ungesunde Snacks zu verzichten.  

Übrigens kann Haferbrei zum Frühstück auch Heißhunger-Attacken am Nachmittag vorbeugen. Wie das geht? Wieder verdanken wir das dem hohen Ballaststoffgehalt von Oatmeal. Deinem Blutzuckerspiegel bleibt dadurch eine wilde Achterbahnfahrt erspart und in weiterer Folge tritt auch Heißhunger seltener auf. 

Gesund mit zuckerfreiem Oatmeal

Porridge ist von Natur aus zuckerfrei. In Maßen gilt Zucker zwar als ungefährlich, allerdings schleicht sich der süße Dickmacher gerne in unsere täglichen Essgewohnheiten ein, ohne dass wir es merken. So enthalten viele konventionelle Müslis, Joghurts, Getränke und Co. eine große Menge Zucker. Das macht auf Dauer krank. 

Umso besser, dass Oatmeal ohne Zucker auskommt. Wer jedoch die Süße in seinem Frühstück vermisst, kann mit natürlichen Süßmachern wie Honig, Agavendicksaft oder Ahornsirup nachhelfen. 

Oatmeal natürliche Süße
Um deinem Oatmeal etwas Süße zu verleihen, eignen sich Honig, Ahornsirup oder andere natürliche Süßmacher hervorragend.

Warmes Frühstück fürs Wohlbefinden

Neben den zahlreichen Inhaltsstoffen, die Oatmeal so gesund machen, bringt auch die Zubereitungsart gesundheitliche Vorteile mit sich. Kurz gesagt, tut warmes Frühstück einfach gut

Ist dein Essen nämlich bereits auf Betriebstemperatur, entlastet das Magen und Darm. Dein Körper muss dadurch weniger Energie für die Verdauung aufwenden und du fühlst dich einfach wohler. Außerdem können gesunde Inhaltsstoffe aus warmen Mahlzeiten besser aufgenommen werden als aus kalten. 

Auch in der TCM (Traditionelle Chinesische Medizin) ist man überzeugt davon, dass warmes Frühstück viele gesundheitliche Vorteile hat. Laut TCM Ernährung stärkt das nämlich das Immunsystem und wärmt den Körper herrlich von innen. Vor allem während der kälteren Monate ist das ein willkommener Nebeneffekt. 

Rezept drucken
5 from 4 votes

Grundrezept: Haferbrei

Ein einfaches Grundrezept für den beliebten Haferbrei, der von den meisten Frühstückstischen nicht mehr wegzudenken ist. 
Vorbereitungszeit2 Min.
Brei ziehen lassen3 Min.
Gesamtzeit5 Min.
Kalorien: 320kcal

Zutaten

  • 250 ml Milch oder eine pflanzliche Alternative
  • 50 g Haferflocken
  • 1 Prise Salz
  • 2 TL Honig oder Agavensirup
  • 1/2 TL Zimt nach Wahl

Zubereitung

  • Haferflocken mit der Prise Salz sowie dem Süßungsmittel nach Wahl (Honig oder Agarvensirup) in der Milch oder dem Pflanzendrink aufkochen (nicht vergessen gut umrühren). 
  • Brei 3 Minuten ziehen lassen.
  • Brei in eine Schüssel leeren und mit Zimt bestreuen. 
  • Genießen!

Nährwerte

Calories: 320kcal

Bircher Porridge

1 Schüssel Porridge liefert dir alle wichtigen Nährstoffe für den Tag...

Jetzt entdecken
  • #Haferbrei
  • #haferbrei gesund
  • #oatmeal
  • #oatmeal gesund
  • #Porridge
  • #porridge gesund

Produkte aus diesem Beitrag

Euer Lieblings-Porridge! Der Haferbrei angelehnt an das Originale Bircher Rezept mit glutenfreien Haferflocken, Äpfeln und Mandeln. 100% Bio, vegan und ohne Zuckerzusatz. Zum Produkt
Verival Bircher Porridge
Bircher Porridge
Inhalt 350 Gramm (14,26 € * / 1000 Gramm)
4,99 € *
Dein Superfood-Porridge! Haferbrei mit glutenfreien Haferflocken, fruchtigen Erdbeeren und dem Superfood Chiasamen. 100% Bio, vegan und ohne Zuckerzusatz. Zum Produkt
Verival Erdbeer-Chia Porridge
Erdbeer-Chia Porridge
Inhalt 350 Gramm (14,26 € * / 1000 Gramm)
4,99 € *
Harmonisierender Reisporridge mit Kokos und Orange, entwickelt nach der 5-Elemente Lehre der TCM. 100% Bio, vegan und glutenfrei. Zum Produkt
Verival Kokos-Orange Reisporridge
Kokos-Orange Reisporridge
Inhalt 350 Gramm (14,26 € * / 1000 Gramm)
4,99 € *
Wärmender Haferporridge mit Sauerkirsche und Kakao, entwickelt nach der 5-Elemente Lehre der TCM. 100% Bio, vegan und ballaststoffreich. Zum Produkt
Verival Sauerkirsche-Kakao Haferporridge
Sauerkirsche-Kakao Haferporridge
Inhalt 350 Gramm (14,26 € * / 1000 Gramm)
4,99 € *
Leicht kühlender Dinkelporridge mit Erdbeeren und Aprikosen entwickelt nach der 5-Elemente Lehre der TCM. 100% Bio, vegan und ohne Zuckerzusatz. Zum Produkt
Verival Aprikose-Erdbeer Dinkelporridge
Aprikose-Erdbeer Dinkelporridge
Inhalt 350 Gramm (14,26 € * / 1000 Gramm)
4,99 € *
Für alle, die es gerne pur mögen! Haferbrei Basismischung mit glutenfreien Haferflocken, Sonnenblumenkernen und Flohsamenschalen. 100% Bio, vegan und ohne Zuckerzusatz. Zum Produkt
Verival Classic Porridge 1500g
Classic Porridge 1500g
Inhalt 1500 Gramm (9,32 € * / 1000 Gramm)
13,98 € *
Haferbrei mit glutenfreien Haferflocken, Äpfeln und Heidelbeeren. 100% Bio, vegan und ohne Zuckerzusatz. Zum Produkt
Heidelbeer-Apfel Porridge
Heidelbeer-Apfel Porridge
Inhalt 350 Gramm (14,26 € * / 1000 Gramm)
4,99 € *
Haferbrei mit wertvoller Haferkleie, feinem Mohn und Zwetschke. 100% Bio, vegan und ballaststoffreich. Zum Produkt
Verival Mohn-Zwetschke Porridge
Mohn-Zwetschke Porridge
Inhalt 450 Gramm (11,09 € * / 1000 Gramm)
4,99 € *
Ganze Urgetreidekörner Zum Produkt
Verival Haferflocken
Haferflocken
Inhalt 500 Gramm (3,78 € * / 1000 Gramm)
1,89 € *