Starte knusprig in den Tag
Das Crunchy ist fester Bestandteil der Morgenrituale vieler Frühstücksliebhaber. Die keksige Textur sorgt für den richtigen Biss.
Tu dir und deinem Körper etwas Gutes, denn unsere Knuspermüslis schmecken nicht nur lecker, sondern bestehen auch aus Vollkornflocken, in denen viele Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe enthalten sind. Vollkorn reguliert den Blutzuckerspiegel und hält dich damit länger satt. So hat Heißhunger keine Chance. Zudem sorgen die enthaltenen Ballaststoffe für eine gesunde Verdauung.
Was spricht fürs Knuspermüsli?
Granola von Verival, ist ein fantastischer Energielieferant. Es enthält massig an wichtigen Nährstoffen für den eigenen Körper. Diese reichen von: Natrium, Kalium, Eisen und Kohlenhydraten bis hin zu wichtigen Vitaminen wie Vitamin A, D, C und B6. Einfach alles was dein Körper braucht, um durch den Tag zu kommen. Das Frühstück der Champions, wenn man so will.
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Das Granola von Verival gibt es auch als glutenfreies Müsli. Natürlich in feinster bio Qualität und aus regionalen Anbau. Keine Chemie nur pure Natur kommt hinein. Somit ergibt sich das beste Frühstück für dich.
Wie gesund ist das Knuspermüsli?
Für die meisten unserer Bio-Produkte verwenden wir Hafer. Das Getreide wird von ErnährungswissenschaftlerInnen aufgrund seines zehnprozentigen Ballaststoffanteils, der Qualität seiner Kohlenhydrate, der Eiweißzusammensetzung, der ungesättigten Fettsäuren und der enthaltenen Vitamine und Mineralstoffe als besonders wertvoll hervorgehoben. Es ist außerdem wissenschaftlich bewiesen, dass sich das in Hafer enthaltene Beta Glucan positiv auf die Herzgesundheit auswirkt.1
Manche unserer Verival Granolas werden nicht nur mit Hafer, sondern auch mit Gerste, Dinkel und Weizen hergestellt. Was alle Sorten gemeinsam haben? Sie bestehen aus Vollkornflocken.
Bei Vollkorn handelt es sich um Getreide, bei dem alle Teile des Korns verarbeitet werden. Dadurch bleiben Ballaststoffe, Vitamine, Öle und Mineralstoffe ideal erhalten. Die Flocken helfen den Blutzuckerspiegel konstant zu halten, führen zu einem langen Sättigungsgefühl und unterstützen die Verdauung. Der über Nacht geleerte Energiespeicher lässt sich also optimal mit Vollkorn wieder auffüllen.
Granola selber machen - einfaches und gesundes Rezept
Ein Knuspermüsli besteht in erster Linie aus mit Honig, Sirup (Ahornsirup, Agavensirup) oder Zucker gebackenen Getreideflocken. Je nach Geschmack können noch weitere Zutaten beigefügt werden, wie zum Beispiel Sonnenblumenkerne, Sesam, gehackte Nüsse, Trockenfrüchte, Kokosflocken, Schokolade, Gewürze und vieles mehr. Deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Granola Zutaten:
- 200 g Haferflocken
- 2 TL Zimt oder Kakaopulver
- 100 g Trockenfrüchte
- 150 g Nüsse/Kerne (auch Beeren und Samen)
- 50 g Kokosraspeln
- 80 g Kokosöl (Sonnenblumenöl als Alternative)
- 5 EL Ahornsirup oder Honig
Wir setzen auf Sonnenblumenöl
Palmöl ist das am meisten verwendete Pflanzenöl und der Verbrauch ist in den letzten Jahren enorm angestiegen. Um es herzustellen wird allerdings Regenwald gerodet und so verlieren viele Tiere wie auch Menschen ihren Lebensraum.
Bei Verival sind wir uns der negativen Auswirkungen von Palmöl bewusst und verzichten darauf. Wir setzen auf Nachhaltigkeit und verwenden daher Sonnenblumenöl, genauer gesagt High-Oleic Sonnenblumenöl. Das ist ein Öl, das sehr ölsäurereich ist und daher problemlos stark erhitzt werden kann. Dadurch kann unser Crunchy so schön knusprig gebacken werden.
Warum Granola oder Knuspermüsli von Verival?
Die Verival Crunchys und Granolas sind nicht nur knusprig, sondern auch ballaststoffreich, 100% bio und palmölfrei. Das Crunchy aus Vollkornflocken wird per Handarbeit und mit hochwertigen Zutaten in Tirol hergestellt.
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Anders als klassisches Müsli wird es im Ofen gebacken und sorgt somit jeden Morgen für knusprig-süße Abwechslung. Wir stellen unser Verival Crunchy nach wie vor in Handarbeit her – genauso wie du es zuhause machen würdest, nur in größeren Dimensionen. Zuerst werden die Zutaten zu einem Teig vermischt, dann auf einem großen Backblech verteilt und anschließend im Ofen schonend gebacken. Nach dem Backen wird das große entstandene Keks in viele kleine Stücke gebrochen. Je nach Produkt werden auch noch weitere Zutaten, wie beispielsweise Beeren, hinzugefügt. Und schon ist unser Verival Crunchy bereit, für einen knusprigen Start in den Tag zu sorgen!
VOLL BIO
Bei uns bekommst du unverfälschten Naturgenuss in bester Bio-Qualität. Das garantieren wir dir – wie auch die Bio-Gütesiegel.
FRÜHSTÜCKS-
VIELFALT
Ob vegan, glutenfrei oder ohne zugesetzten Zucker, unser Sortiment bietet eine tolle Auswahl für alle Ernährungsweisen und Vorlieben.
AUS DEN BERGEN
Wir stellen unser Porridge, Müsli und Crunchy sorgfältig und schonend in unserer Tiroler Biomanufaktur her – umgeben von Bergen.
OHNE UMWEGE
Hol dir dein Frühstück direkt auf deinen Frühstückstisch. Ab einem Bestellwert von nur 25€ gehen die Versandkosten auf uns!
Zubereitung & Aufbewahrung von Granola
Mische alle Zutaten bis auf die Trockenfrüchte gut durch und lege sie gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegten Backblech. Zuvor solltest du den Ofen auf 180 ℃ Umluft vorheizen. Nun schiebe dein Blech in den Backofen hinein.
Behalte dein Knuspermüsli gut im Auge. Du solltest etwa alle 5 Minuten alles gut durchmischen. Einfach dazu die gebackenen Haferflocken aus dem Ofen nehmen. Wiederhole dies etwa für 25 Minuten und das Ergebnis wird dich mehr als zufriedenstellen. Mische nun die Trockenfrüchte unter. Alles gut abkühlen lassen und fertig.
Wie lagere ich mein selbst gemachtes Müsli richtig?
Dein Granola sollte bei guter Lagerung (am besten luftdicht verschließen) etwa zwei Wochen halten. Verschließt du dein Knsupermüsli nicht luftdicht, so hält es etwa eine Woche.
Bio Crunchy aus Tirol
Was ist Granola?
Granola bei vielen eher unter dem Namen Knuspermüsli oder Crunchy bekannt, ist ein altbekannter Begriff aus glücklichen Kindertagen. Gebackene Haferflocken mit ein wenig Honig zur nötigen Süße verholfen. Viele von uns kennen und lieben diesen Geschmack. Wie ein Sprung zurück in die eigene sorgenfreie Kindheit. Ob als leckeres Frühstück oder einfache Leckerei für zwischendurch.
Doch woher kommt eigentlich das Granola? Erfunden wurde das Knuspermüsli im 19. Jahrhundert. Erfinder ist der Amerikaner und Ernährungswissenschaftler James Caleb Jackson, der seinen PatientInnen ein gesundes und schmackhaftes Frühstück servieren wollte. In den USA ist diese Art des Müslis schon lange sehr beliebt.
Das Knuspermüsli ist der perfekte Mittelweg zwischen gesund und leichter Versuchung. Überzeuge dich selbst!
Granola - dein knuspriges Frühstückserlebnis
Du möchtest es jeden Morgen krachen lassen? Dann bist du bei uns richtig.
Die Verival Crunchys werden bei uns in den Tiroler Alpen in höchster Bio-Qualität hergestellt und sorgen dank unserer einzigartigen Rezeptur für ein besonders keksiges Frühstückserlebnis.
Was ist Crunchy?
Als Crunchy oder Knuspermüsli bezeichnet man Müslimischungen, die üblicherweise gebacken werden und dadurch wunderbar knusprig schmecken. Für den Knusper-Effekt sorgt in unseren Crunchys schonend gebackenes Vollkorn-Getreide und gepoppte Vollkorn-Reiscrispies. Mehr...
Was macht die Verival Crunchys besonders?
Das Rezept für unser Crunchy ist einfach: Die besten Zutaten und jede Menge Zeit. In einem eigens entwickelten Backverfahren wird es schonend gebacken und anschließend verfeinert.
So bringen wir Knuspergenuss in acht Sorten auf deinen Frühstückstisch: Beeren, Honig, Hafer, Dinkel, Schokolade, Orange-Acerola, Heidelbeer-Apfel oder – falls dir die Entscheidung zu schwer fällt – unser Frucht Crunchy Mix.
Viele Arbeitsschritte werden hier in den Tiroler Alpen sorgsam von Hand durchgeführt, um so für beste Qualität zu sorgen. Bei unserer Rezeptur setzen wir auf Vollkorngetreide, und süßen mit Honig oder in der veganen Variante mit Rohrohrzucker. Auf Palmöl wird selbstverständlich verzichtet.
Woher kommt das Crunchy?
Erfunden hat das Crunchy wohl ein amerikanischer Arzt im 19. Jahrhundert. Für sein Sanatorium ließ er Hafer-Vollkornflocken backen, um seinen Patienten ein gesundes und gleichzeitig knuspriges Frühstück servieren zu können.
Später verkaufte er es als Granola, das in der weiteren Geschichte mit vielen anderen Zutaten kombiniert wurde. In den 1960er Jahren erfuhr Crunchy Müsli einen weiteren Aufschwung, als es im Zuge der Hippie-Bewegung neu entdeckt wurde.
Das süße, krokante Frühstücksgericht passt eben gut zu einer bewussten Ernährung, die gleichzeitig für Genuss steht. Und diese Eigenschaften hat es sich bis heute bewahrt.
Da wir bei Verival acht verschiedene Sorten anbieten, findet auch jeder das richtige Crunchy für seinen Geschmack. Übrigens lässt es sich auch wunderbar in Riegeln oder Nachspeisen verarbeiten und ist ein idealer Snack für unterwegs. Verschiedene Rezepte findest du auf unserem Blog.
Hier findest du köstliche Granola Rezepte mit dem richtigen Crunch und Wissenswertes zu unseren Frühstücksprodukten:
Die Verival Zertifikate
Unsere Lieblings-Granola-Crunchys
Natürlich darf das Crunchy auch in unseren Frühstückspaketen nicht fehlen!
1. Mathews R, Kamil A, Chu Y. Global review of heart health claims for oat beta-glucan products. Nutrition Reviews. Published online July 30, 2020:78-97. doi: 10.1093/nutrit/nuz069